El desempeño del sector ganadero en el primer semestre de 2025 fue favorable pese al entorno retador. Destacan el crecimiento del valor agregado de la ganadería con 8,5%, frente al 2,4% del PIB total, y el incremento del sacrificio bovino a 1,66 millones de cabezas (+9,1%), reflejo de una demanda interna y externa buena. En el frente externo, las exportaciones marcaron su mejor semestre reciente, la carne y despojos alcanzaron 20.261 t (+97%), y el ganado en pie sumó 134.892 cabezas, con China como principal destino. En el inventario nacional presentamos un aumento de 3,91% que representa 1.140M de cabezas, pero con el 75,25% concentrado en apenas 5 departamentos, con el precio promedio del ganado gordo en pie ascendiendo en un 9,05% en comparación con el promedio de 2024. Hacia adelante, el sector encara riesgos por inventario ajustado tras el verano, inseguridad e informalidad, además de costos logísticos y la fragilidad del renglón lácteo.
Informe Ganadero
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A través del informe podrás comprender la situación actual del sector y entender el cambio en la dinámica que tendrá en los próximos 12 meses.
- Fecha de actualización del informe: Agosto de 2025
- Fecha de corte variables económicas del informe: Junio de 2025
Secciones que contiene el informe:
Funcionamiento sectorial: explicación del modelo de negocio de las empresas del sector.
Comportamiento y perspectivas: análisis cuantitativo y cualitativo de los fundamentales que han explicado el desempeño del sector incidirán en su futuro.
Méritos y consideraciones: matriz de oportunidades y alertas para el sector.
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