En 2023, el desempeño del sector cereal en Colombia fue positivo analizado desde la producción, donde solo una de las seis líneas productivas decreció, el trigo, lo cual llevó a que la producción acumulada incrementara un 4,1%. El maíz blanco y amarillo, tecnificado y tradicional, registró un incremento del 1,5% en producción y representó el 89,6% del total de la producción y el 83,2% del total de la superficie cultivada con cereales en el país. Son precisamente los rendimientos el punto débil del sector, si bien, el rendimiento global sin ponderar pasó de 3,3 toneladas por hectárea a 3,5, el maíz, que es el segmento del mayor peso, pasó de 3,8 a 3,7 toneladas por hectárea. En relación con el comercio internacional, la balanza del sector continúa ampliamente deficitaria, aun con una caída en valor del 17,9% en las importaciones de 2023 y un leve aumento en el valor de las exportaciones. Con relación a las expectativas de corto plazo, se espera que, para 2024, los precios tiendan al alza por factores internos y externos.
Informe Cereales
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Fecha de actualización: Abril de 2024
- Cifras provisionales indican que, en 2023, EE.UU., China y Brasil representaron el 65,0% del total de la producción global de maíz; con participaciones aproximadas del 30,0%, 24,0% y 11,0%, respectivamente.
- En 4,1% aumentó la producción de cereales en 2023 frente a 2022. Del total de cereales sembrados en Colombia en 2023, el 83,2% (473.192 ha.) correspondieron a superficie con maíz blanco y amarillo.
- La producción de maíz tecnificado representó en 2023 el 68,7% del total de cereal producido en el país y el 76,7% del total del maíz.
- En Colombia, la superficie sembrada de cereales en 2023 aumentó en una 7,8% frente a 2022, ubicándose en 568.632 hectáreas.