Informe Ganadero

El sector ganadero colombiano mostró en el primer semestre de 2026 una expansión resiliente frente a los retos cambiario y climático. El valor agregado de la ganadería creció 5,7%, casi el doble del 2,9% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional y en contraste con la contracción de 2,1% del sector agropecuario, impulsado por un precio del ganado gordo en pie que avanzó 9,2% entre enero y agosto, hasta $9.391 por kilo. El sacrificio formal se mantuvo prácticamente estable, con una variación de 0,4%, y el consumo interno de carne bovina permaneció plano, aunque el precio al consumidor de la carne de res siguió muy por encima del índice nacional, lo que evidencia que el alza se concentra en la comercialización y no en el productor. La apreciación del peso redujo 49,6% las exportaciones de animales en pie y 44,3% las de carne, al tiempo que impulsó un alza de 56,4% en las importaciones de lácteos. El fenómeno de El Niño 2026-2027, declarado desastre nacional, ya provoca pérdidas de inventario y de producción lechera en Sucre, Tolima y Huila. La autorización de Estados Unidos para importar 300.000 toneladas adicionales de carne abre una ventana para que el nuevo Gobierno acelere la admisibilidad sanitaria del país, aunque persisten los riesgos de informalidad y abigeato.