Informe Cereales

El sector de cereales en Colombia registró un desempeño que en términos generales se puede considerar intermedio para el segundo semestre de 2025. Por un lado, la producción nacional creció un 2,5% y el rendimiento promedio creció un 7,5% pasando de 3,1 a 3,3 toneladas por hectárea para el periodo en mención frente al mismo periodo de 2024. Solo el maíz tuvo un crecimiento en producción del 2,1%, mientras que la cebada lo hizo en un 28,7% y el trigo en un 10,5%. Por otro lado, el área sembrada total tuvo una contracción del 15%, y la producción de cultivos de importancia como el sorgo tuvo un descenso del 84%, mientras que la soya lo hizo en un 1,1%. A nivel estructural, el sector enfrenta una fuerte crisis derivada de la dependencia de insumos y fertilizantes, cambios abruptos del clima entre fenómenos de La Niña y El Niño, inseguridad e incertidumbre relacionada con las elecciones presidenciales. Adicional, el sector tiene un gran desafío vinculado con el déficit de la balanza comercial donde según FENALCE, el 88% de la demanda nacional de cereales se abastece con importaciones, absorbiendo el encarecimiento de los costos asociado a los conflictos de Rusia-Ucrania y el del Medio Oriente. En este escenario, según la FAO-OCDE, el equilibrio entre oferta y demanda global no tendría mayores complicaciones, pero estaría condicionado por la logística global y el relacionamiento a nivel comercial entre países, donde bajo un escenario tan conflictivo, la mayor probabilidad es que los precios de los cereales tiendan al alza para el cierre de 2026 e inicios de 2027.